zondag 22 november Charcuterie Workshop

zondag 22 november Charcuterie workshop o.l.v. Paul van den Hooven Uitbenen van een half mangelitza varken uit eigen boerderij Anatomie & herkomst van vlees begrijpen Zelf verse worsten maken (en et

€ 165,00

Prijs per stuk

Voorraad : 11

Aantal:

Bestellen

Omschrijving

zondag 22 november

🔪 Wat kun je verwachten?
Uitbenen van een half Mangelitza varken uit eigen boerderij
Anatomie & herkomst van vlees begrijpen
Zelf verse worsten maken (en eten)
Werken met de Big Green Egg
Charcuterie maken van o.a. nek, buik en ham
Uitleg over rijpen, zouten en conserveren
Proeven van ambachtelijke vleeswaren

🎁 Dit krijg je mee naar huis
Je eigen gemaakte charcuterie (gezouten & gevacumeerd)
Recepten en werkwijze
Praktische kennis om zelf verder te gaan
Een compleet nieuwe kijk op vlees
🍷 Afsluiting

We sluiten af met het proeven van huisgemaakte charcuterie, met een goed glas wijn, bier of fris.

Locatie:
- op de sfeervolle boerderij in Heijningen.
- kraaiendijk 25, 4794 SE, Heijningen
Duur:
- De workshop duurt ongeveer 6 uur.
- De begintijd 11:00

Prijs: € 165,- per persoon.

zondag 22 november Charcuterie Workshop

Pure Passie On Tour Webshop